Żywność

Kwas fitynowy jest to składnik występujący naturalnie w zbożach, ryżu, kaszach, orzechach ale również w roślinach strączkowych oraz pestkach. Na nasze szczęście kwas fitynowy zlokalizowany jest na zewnętrznej warstwie ziarna dlatego dość łatwo możemy się… Czytaj więcej »Kwas fitynowy – wróg czy przyjaciel?