Wyobrażam sobie (bo sam nigdy nie stosowałem i nigdy nie zastosuję) jaka musi być frustracja i osłabienie organizmu w codziennych funkcjach życiowych (procesy myślowe, aktywność fizyczna). Wysoki wyrzut glukozy prowadzi do wyrzutu insuliny,
a w konsekwencji jest to przepis na szybkie uczucie głodu. A jak wiadomo Polak głodny to Polak zły.

Prowadzenie detoksu sokowego w dłuższym terminie może mieć opłakane skutki zdrowotne (rozregulowanie gospodarki cukrowej). Dostarczając taką ilość cukru de facto możemy obciążyć wątrobę aniżeli jej pomóc się oczyścić.
Nie doszukałem się prac naukowych które potwierdzają skuteczność detoksu chociażby z toksyn. Organizm posiada mechanizmy oczyszczania dzięki wątrobie, skórze, nerkom czy płucom. Dzięki tym narządom wyrzuca toksyny na zewnątrz. Zdecydowanie lepiej dać organizmowi paliwo w postaci zbilansowanych posiłków aniżeli mu przeszkadzać i niepotrzebnie stresować. Dużo lepszym pomysłem będzie post okresowy IF.

            Poszukajmy plusów. W zasadzie przychodzi mi tylko jeden – nawodnienie, bo mogę sobie wyobrazić ludzi czujący wilczy głód na tym detoksie. Będą tłumić głód wodą, zwiększając podaż płynów. To tyle z potencjalnych plusów.

Podsumowanie:
Jeśli spojrzymy na detoks sokowy pod kątem redukcji masy ciała to nie ma absolutnie racji bytu takie postępowanie. Detoks z toksyn, złogów za pomocą soków? Nie ma dowodów które by potwierdziły tą tezę. W takim razie jak można wspierać detoks?
1. Nawodnienie
2. Pocenie się/ sauna/aktywność fizyczna
3. Wsparcie wątroby – Ostropest, NAC, Kurkumina
4. Wybieranie odżywczych pokarmów

Wsparcie odżywienia ciała oraz właściwe wybory żywieniowe przybliżą Was do celu. Dodawanie stresorów w postaci picia soków nie będzie mądrym wyborem.

Artykuł Detoks sokowy – czy warto? pochodzi z serwisu Odżywieni - Profesjonalna dieta.

Kreatyna jest chyba najbardziej przebadanym suplementem na świecie – jest bezpieczna nawet dla kobiet w ciąży. Badania potwierdzają wiele pozytywnych benefitów płynących z jej stosowania. Warto podkreślić, że działa ona na całe mnóstwo mechanizmów i procesów pozwalających na prawidłowe funkcjonowanie naszego organizmu. Jednym z najbardziej kojarzonych działań jest wzrost wydajności sportowej. Ale to nie jedyne jej zastosowanie ponieważ kreatyna wykazuje działanie plejotropowe na nasz organizm. To niektóre z nich:

– wspomaga pracę naszego mózgu.

– pozytywnie wpływa na ciążę – zmniejszając powikłania okołoporodowe u matki

– zapobieganie sarkopenii u starszych osób

– wspiera prawidłowe funkcjonowanie gospodarki cukrowej – insulinomimetyk

– zwiększa produkcję ATP – więcej ATP = więcej energii

– zmniejsza szansę na rozwój choroby Parkinsona, Alzheimera czy stwardnienia zanikowego bocznego (ALS)

Kup kreatynę swoim rodzicom/dziadkom

Wyniki badań sugerują, że stosowanie monohydratu kreatyny może znacząco opóźnić proces rozwoju schorzeń jak choroba Alzheimera, Parkinsona, stwardnienie zanikowe boczne (ALS). Regularne stosowanie kreatyny zmniejsza ryzyko rozwoju sarkopenii u osób starszych – kreatyna zwiększa zawartość suchej masy mięśniowej. Wraz ze wzrostem masy mięśniowej wzrasta siła, wytrzymałość i mobilność ludzi starszych. Dzięki lepszej mobilność zwiększa się jakość życia takich osób.

Kiedy przyjmować kreatynę?

Badanie przeprowadzone przez Cribb’a i wsp. jednoznacznie mówią, że najlepszym środowiskiem przyswajania kreatyny jest obecność węglowodanów i białka. Wyrzut insuliny wspomaga transport białka i kreatyny i lepszą dystrybucję składników. Dzięki temu wchłanianie kreatyny będzie bardziej efektywne. Reasumując najlepiej przyjmować kreatynę z posiłkiem lub innym źródłem węglowodanów i białka.

Jaka forma, kiedy i ile?

Jak wspomniałem wyżej, forma monohydratu kreatyny jest najlepiej przebadana i ma najwięcej doniesień naukowych o pozytywnym jej działaniu na organizm człowieka. Kreatyna może delikatnie pobudzać dlatego najlepszym czasem do jej spożycia będzie początek dnia lub godziny obiadowe. Ilość w ciągu dnia to 3-5g kreatyny codziennie.
Pamiętaj!
Pamiętaj o większej podaży wody jeśli spożywasz kreatynę

Artykuł Kreatyna – biały książę suplementacji pochodzi z serwisu Odżywieni - Profesjonalna dieta.

Najlepsze suplementy diety mają w składzie formy zmetylowane witamin. Szczególnie osoby które mają problemy z metylacją (upraszczając z oczyszczaniem organizmu – spowodowane choćby mutacją genu MTHFR), które mają polimorfizmy genowe powinny stosować formy zmetylowane. Stosowanie form które nie są zmetylowane przez takie osoby z zaburzeniami sprawia, że organizm nie potrafi ich przyswoić ani wydalić. Powinniśmy zwrócić szczególną uwagę na witaminę B9 i B12.

Następnym elementem tanich preparatów witaminowo-mineralnych będzie użycie form wytwarzanych sztucznie. Przykładem takim jest witamina E. Formą naturalną jest D-alfa-tokoferol, natomiast sztuczną DL-alfa-tokoferol. Mała różnica w nazewnictwie, natomiast ogromna różnica w pochodzeniu.

Śmiesznie niskie dawki stosowane w większości preparatów to kolejny problem. Najczęściej w tanich preparatach by zapewnić dzienną porcję należy przyjąć 4-6 tabletek dziennie. Tabletki zazwyczaj są duże, nafaszerowane substancjami dodatkowymi które wątroba musi zutylizować.  Dobre suplementy diety charakteryzują się niską zawartością substancji dodatkowych oraz dużo większą koncentracją w jednej tabletce czy kapsułce.

Preparaty sprawdzonych marek są zazwyczaj 2-3 krotnie droższe niż odpowiedniki innych producentów. Gdy zdecydujemy się na preparat multiwitaminowy lepiej zapłacić więcej, mieć pewny produkt niż mieć poczucie, że marnujesz pieniądze oraz niepotrzebnie obciążasz organizm.

Umów się na konsultację, w której przekażę Ci wiedzę na co zwracać uwagę przy kupnie suplementów.

Artykuł Multiwitamina – czy warto? pochodzi z serwisu Odżywieni - Profesjonalna dieta.

Lactobacillus gasseri to naturalnie występująca bakteria w ludzkim przewodzie pokarmowym, moczowym i narządach płciowych. Wykazują szereg właściwości prozdrowotnych dla naszego organizmu co będę chciał Wam udowodnić:

1. Wpływ na tkankę tłuszczową trzewną:

Mikrobiota jelitowa jest uważana za jeden z istotniejszych czynników związanych z otyłością i zaburzeniami metabolicznymi
Przyjmowanie przez 12 tygodni bakterii z rodzaju L.gasseri LG2055 spowodowało redukcję masy tkanki tłuszczowej brzusznej o 4,6% względem grupy kontrolnej [1]. Ten sam autor 3 lata później zbadał jeszcze większą ilość ludzi pod kątem przyjmowania L.gasseri LG2055. Zawartość tłuszczu trzewnego badano za pomocą tomografii komputerowej. Po 12 tygodniach objętość tłuszczu trzewnego zmniejszyła się średnio o 8,5%. Autor podkreśla, że jedynie długotrwałe przyjmowanie tego szczepu przynosi efekty redukcji tłuszczu trzewnego [2].

W tej publikacji badano 90 osób przez 12 tygodni różnymi dawkami L.gasseri BNR17 dwoma dawkami. W pierwszej grupie badani dostawali dawkę 10⁹ a w drugiej 10¹⁰. Stwierdzono znaczną redukcję tłuszczu trzewnego u badanych w grupie o większej koncentracji L.gasseri oraz zmniejszenie obwodu talii o 21,6 cm [3].

Kang i wsp. badali wpływ L.gasseri BNR17 na tkankę tłuszczową, masę ciała u szczurów i myszy. Ten szczep bakterii uzyskał pozytywne korelacje pomiędzy przyjmowaniem tego rodzaju bakterii a masą ciała [4,5,6].

Stwierdzono zmniejszenie obwodu talii i bioder u 31 otyłych ochotników którzy przyjmowali 6 kapsułek L.gasseri o stężeniu 10¹⁰ [7].

2. Przeciwzapalne właściwości

Wykazano, że szczep bakterii L.gasseri odznaczał się właściwościami przeciwutleniającymi, hamowanie aktywności α-glukozydazy i obniżanie poziomu cholesterolu. Szczep L.gasseri TMC0356 wykazywał właściwości odbiżające nasilenie alergicznego nieżytu nosa . Po 28 dniach suplementacji L.gasseri odpowiedź immunoglobuliny IgE obniżyła się [12].

3. Wzmacnianie odporności

Badanie to dotyczy osób które spożywały Lactobacillus gasseri PA16/8 razem z innymi bakteriami probiotycznymi. Wpływ na poprawę odporności zauważono w grupie która przyjmowała probiotyki przez okres 3 miesięcy [8].

Olivares i wsp. również badała wpływ bakterii probiotycznych na odporność. Spożycie L. gasseri CECT5714 zwiększyło odsetek komórek fagocytarnych, w tym monocytów i neutrofili, a także ich aktywność fagocytarną oraz  wzrost komórek NK (naturalnych zabójców) i stężenia IgA [9].

4. Wpływ na zdrowie przewodu pokarmowego

Badano wpływ szczepu L.gasseri OLL2716 na eradykację (pozbycie się) Helicobacter pylori z przewodu pokarmowego. Badanych leczono 3 środkami farmakologicznymi oraz szczepem L.gasseri OLL2716 w porównaniu z pacjentami którzy nie dostawali probiotyku. W grupie pacjentów którzy dostawali probiotyk szansa na eradykację H.pylori była znacznie większa [10].

L.gasseri wykazuje właściwości przeciwzapalne czyli hamowanie cytokin zapalny, zmniejszenie TNF oraz IL-6. Markery stanu zapalnego spowodowanym przez H.pylori są zmniejszane dzięki suplementacji L.gasseri Kx110A1 [16].

W tym badaniu udowodniono potencjał zwalczania C. difficile w jelicie gryzoni. Zakażenie C.difficile objawia się z przewlekłymi biegunkami, zapaleniem jelita grubego, a nawet ryzykiem utraty życia. Szczep L.gasseri APC678 zmniejszył 8-krotnie występowanie C.difficile w kale gryzoni[11].

Nishiyama i wsp. zbadali wpływ L.gasseri  SBT2055 na przyleganie i atak pałeczki Campylobacter jejuni na pisklęta. Od momentu zakażenia podawano L.gasseri przez 14 dni. Zauważono znaczny spadek kolonizacji C.jejuni w grupie piskląt którym był podawany L.gasseri [13].

5. Redukcja stresu

Okazuje się, że suplementacja L.gasseri CP2305 miała wpływ na redukcję stresu u studentów. Zanotowano poprawę jakości i długości snu, zmniejszenie częstości występowanie biegunek szczególnie w grupie mężczyzn. Ponadto zbadano kał, zanotowano lepszy wpływ na przeżywalność Bifidobacterium oraz mniejszy udział Streptococcus spp [14,15].

Podsumowanie:

Jak mogliście przeczytać, szczep L.gasseri wykazuje szereg właściwości prozdrowotnych. Występuje naturalnie w mleku matki. Jednakże najlepszym rozwiązaniem będzie suplementacja tego szczepu od sprawdzonego producenta. Oprócz suplementacji, polecam włączyć produkty fermentowane które wzbogacą florę bakteryjną (o ile są dobrze tolerowane). Do takich produktów zaliczamy: kiszoną kapustę, kiszone ogórki, jogurt, kefir, miso, kimchi.

Bibliografia:

1. Kadooka, Y., Sato, M., Imaizumi, K. et al. Regulation of abdominal adiposity by probiotics (Lactobacillus gasseri SBT2055) in adults with obese tendencies in a randomized controlled trial. Eur J Clin Nutr 64, 636–643 (2010).
2. Kadooka Y, Sato M, Ogawa A, et al. Effect of Lactobacillus gasseri SBT2055 in fermented milk on abdominal adiposity in adults in a randomised controlled trial. Br J Nutr. 2013;110(9):1696-1703.
3. Joohee Kim, Jae Moon Yun, Mi Kyung Kim, Oran Kwon, and Belong Cho: Lactobacillus gasseri BNR17 Supplementation Reduces the Visceral Fat Accumulation and WaistCircumference in Obese Adults: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Tr ial
   Journal of Medicinal Food.May 2018. 454-461.
4. Kang JH, Yun SI, Park HO: Effects of Lactobacillus gasseri BNR17 on body weight and adipose tissue mass in diet-induced overweight rats. J Microbiol 2010;48:712–714. 
5. Kang JH, Yun SI, Park HO: Effects of Lactobacillus gasseri BNR17 on body weight and adipose tissue mass in diet-induced overweight rats. J Microbiol 2010;48:712–714.
6. Miyoshi, M., Ogawa, A., Higurashi, S. et al. Anti-obesity effect of Lactobacillus gasseri SBT2055 accompanied by inhibition of pro-inflammatory gene expression in the visceral adipose tissue in diet-induced obese mice. Eur J Nutr 53, 599–606 (2014)
7. Jung SP, Lee KM, Kang JH, et al. Effect of Lactobacillus gasseri BNR17 on Overweight and Obese Adults: A Randomized, Double-Blind Clinical Trial. Korean J Fam Med. 2013;34(2):80-89.
8. De Vrese M, Winkler P, Rautenberg P, et al. Effect of Lactobacillus gasseri PA 16/8, Bifidobacterium longum SP 07/3, B. bifidum MF 20/5 on common cold episodes: a double blind, randomized, controlled trial. Clin Nutr. 2005;24(4):481-491.
9. Mónica Olivares, M. Paz Díaz-Ropero, Nuria Gómez, Federico Lara-Villoslada, Saleta Sierra, Juan A. Maldonado, Rocío Martín, Juan M. Rodríguez, Jordi Xaus: The consumption of two new probiotic strains, Lactobacillus gasseri CECT 5714 and Lactobacillus coryniformis CECT 5711, boosts the immune system of healthy humans, International Microbiology, Vol 9, No 1 (2006).
10. Deguchi, Ryuzo et al. “Effect of pretreatment with Lactobacillus gasseri OLL2716 on first-line Helicobacter pylori eradication therapy.” Journal of gastroenterology and hepatology vol. 27,5 (2012).
11. Quigley, Lisa et al. “Lactobacillus gasseri APC 678 Reduces Shedding of the Pathogen Clostridium difficile in a Murine Model.” Frontiers in microbiology vol. 10 273. 20 Feb. 2019.
12. Morita H, He F, Kawase M, et al. Preliminary human study for possible alteration of serum immunoglobulin E production in perennial allergic rhinitis with fermented milk prepared with Lactobacillus gasseri TMC0356. Microbiol Immunol. 2006;50(9):701-706.
13. Nishiyama K, Seto Y, Yoshioka K, Kakuda T, Takai S, Yamamoto Y, et al. (2014) Lactobacillus gasseri SBT2055 Reduces Infection by and Colonization of Campylobacter jejuni. PLoS ONE 9(9)
14. Nishida K, Sawada D, Kawai T, Kuwano Y, Fujiwara S, Rokutan K. Para-psychobiotic Lactobacillus gasseri CP2305 ameliorates stress-related symptoms and sleep quality. J Appl Microbiol. 2017;123(6):1561-1570.
15. Nishida K, Sawada D, Kuwano Y, Tanaka H, Rokutan K. Health Benefits of Lactobacillus gasseri CP2305 Tablets in Young Adults Exposed to Chronic Stress: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Study. Nutrients. 2019;11(8):1859.
16. Gebremariam HG, Qazi KR, Somiah T, et al. Lactobacillus gasseri Suppresses the Production of Proinflammatory Cytokines in Helicobacter pylori-Infected Macrophages by Inhibiting the Expression of ADAM17. Front Immunol. 2019;10:2326.

Artykuł Zdrowotne właściwości Lactobacillus gasseri pochodzi z serwisu Odżywieni - Profesjonalna dieta.

Problem nietolerancji  histaminy wynika z zaburzonej równowagi pomiędzy spożytą histaminą a zdolnością do jej rozłożenia. Histamina występuje naturalnie w produktach spożywczych – jest aminą biogenną. U zdrowych osób histamina może być szybko rozkładana przez oksydazy aminowe, podczas gdy osoby z zaburzoną aktywnością oksydazy aminowej są narażone na zatrucie histaminą.

Jak się objawia nietolerancja histaminy?

Histamina kojarzy nam się z alergią gdyż objawia się zazwyczaj reakcją skórną. Często po spożyciu nadmiaru produktów zawierających histaminę mamy objawy jej nietolerancji. Największe stężenia histaminy występują w płucach, skórze i przewodzie pokarmowym. Do typowych objawów nietolerancji histaminy możemy zaliczyć:

• zaczerwienienie i swędzenie skóry,
• wodnisty katar,
• tachykardia – przyspieszone bicie serca,
• ból głowy,
• kichanie,
• kaszel,
• łzawienie,
• biegunka,
• zgaga,
• suchość w jamie ustnej,
• nudności, wymioty,
• duszność,
• zaburzenia widzenia,
• omdlenia, wstrząs anafilaktyczny.

Produkty o wysokiej zawartości histaminy:

• ryby takie jak: makrela, śledź, sardele,
• sery żółte twarde, dojrzewające: cheddar, gouda, edam, blue cheese, ementaler,
• owoce morza,
• wino,
• szampan,
• wędliny dojrzewające,
• keczup.

Ale także:

• truskawki,
• czekolada,
• pomidory,
• szpinak,
• szparagi,
• ananas,
• orzechy włoskie,
• awokado,
• cytrusy,
• kakao.

Co ciekawe histamina jest stabilna w wysokich temperaturach,  nie ulega rozkładowi podczas obróbki termicznej jak:

• gotowanie,
• smażenie
• sterylizacja w czasie produkcji konserw

Przy stężeniach histaminy >50 mg/kg pokarmu pojawiają się bóle głowy, zaczerwienienie skóry twarzy i szyi, wykwity skórne o charakterze pokrzywki, pieczenie ust.
Stężenia >200 mg/kg pokarmu są przyczyną zaburzeń oddychania, spadku ciśnienia tętniczego krwi.
Stężenia >1000 mg/kg pokarmu mogą prowadzić do zgonu.

Co może powodować nietolerancję histaminy?

• Niedobory witamin i związków mineralnych, B6, B9, B12, cynku, miedzi, witaminy C,
• Słaba praca DAO, MAO, MTHFR, HNMT,
• Nadmiar histaminy i histydyny w diecie,
• Infekcje (patogeny wytwarzają histaminę),
• Stan jelit (dysbiozy jelitowe, zespół jelita drażliwego, SIBO, choroba Leśniewskiego -Crohna),
• Przewlekły stres – podwyższone kortykoliberyny (CRH),
• Dominacja estrogenowa,
• Nadużywanie leków (antybiotyków, zobojętniających kwas solny w żołądku, NLPZ, antykoncepcyjnych),
• Alkohol i zanieczyszczenia wody i powietrza.

Co możesz zrobić jak zauważysz u siebie nietolerancję histaminy:

1. Wyklucz produkty które zawierają histaminę, obserwuj siebie czy objawy ustępują,
2. Popraw kwestię związaną ze stylem życia. Spędzaj więcej czasu na zewnątrz, na łonie natury. Znajdź ludzi o tej samej pasji, spędzaj miło wolny czas. Redukcja/praca ze stresem będzie kluczowa
3. Sen – rytm dobowy,
4. Zadbanie o środowisko domowe – pozbycie się kurzu, regularna wymiana pościeli.

Suplementy wspierające przy nietolerancji histaminy

• Enzym oksydazy diaminowej – DAO,
  enzym DAO możemy wspomóc witaminą B6 i miedzią,
• Witamina C – wspiera działanie enzymu DAO ale również ma właściwości antyalergicznie oraz przeciwzapalnie. Z kolei działają synergicznie z witaminą C, mają działanie antyalergiczne i przeciwzapalne również. Forma liposomalna jest najlepiej przyswajalna.
• Rutyna i Kwercetyna – wspomagają działanie witaminy C ale również mają działanie przeciwalergiczne i przeciwzapalne,
• Kwasy tłuszczowe omega 3 (EPA/DHA), – działanie przeciwzapalne,
• Fosfatydylocholina, CoQ10 –  wspierają procesy metylacyjne (często niesprawne przy nietolerancji histaminy),
• Wsparcie jelit-  indywidualne dobrana probiotykoterapia, odżywienie jelit – maślan sodu,
• Forskolina, EGCG, Reishi, Astragalus, Luteolina, Tulsi,
• Zadbaj o nawodnienie organizmu.

Artykuł Problem nietolerancji histaminy – czego unikać i jak sobie pomóc pochodzi z serwisu Odżywieni - Profesjonalna dieta.

Niekorzystny wpływ na organizm

1. Badano poziom insuliny 14 mężczyzn z cukrzycą typu 2 którym podawano mączki fruktozowe, glukozowe, aspartamowe oraz tłuszczowe. Wykazano, że poziom insuliny u mężczyzn spożywających aspartam podniósł się tak samo jak w przypadku spożywających glukozę [1].
2. Badania przeprowadzone przez Sedová i wsp. dotyczący podawania sacharyny do wody szczurom przed zapłodnieniem, przez całą ciążę, aż do momentu przestania karmienia. Uważa się, że słodzik spowodował zwiększenie masy ciała potomstwa oraz  zwiększone stężenie trójglicerydów w wątrobie [2].
3. Słodziki opracowano w ​​celu zmniejszenia insulinooporności i otyłości.  Jednakże istnieją doniesienia wpływu słodzików na zespół metaboliczny oraz otyłość. Wydaje się, że sztuczne słodziki zmieniają mikrobiom gospodarza co może prowadzić do zmniejszenia sytości oraz zmiany homeostazy glukozy. Wpływ na glikemię może być związany ze zwiększeniem objętości posiłków a w konsekwencji z przyrostem masy ciała [3].
4. Słodzik aspartam może działać jako stresor chemiczny poprzez wpływ na zwiększenie poziomu kortyzolu – hormonu stresu. Doniesienia naukowe wskazują, iż może tworzyć ogólnoustrojowy stres oksydacyjny. Substancja ta może wpływać na zmianę mikrobioty jelit, zakłócić receptor N-metylo-D-asparaginianowy (NMDA) oraz spowodować oporności na insulinę [6].
5. Zdrowym uczestnikom badania podawano roztwór sukralozy, po czym badano metabolizm glukozy. W grupie przyjmującej słodzik zanotowano znaczy spadek wrażliwości na insulinę. Słodzik ten może mieć negatywny wpływ na metabolizm glukozy u zdrowych osób [7].
6. Autorzy tego badania sugerują, że spożycie raz na dobę napoju ze słodzikami wpływa negatywnie na chorych na cukrzycę i zespół metaboliczny. Wiązało się to ze zwiększeniem ryzyka incydentów związanych z zespołem metabolicznym o 36% oraz pogłębieniem cukrzycy typu 2 o 67% [9].

Obojętny wpływ na organizm:

1. U zdrowych osób bez cukrzycy wypicie 2 puszek napoju słodzonego słodzikami nie wpłynął na poziom insuliny i glukozy [4].
2. U zdrowych osób spożywanie napojów bezkalorycznych słodzonych sacharyną miało minimalny wpływ na dzienne spożycie kcal z posiłku. Słodziki nie powodowały kompensacji kcal z pożywienia [5].
3. W przypadku tego badania sprawdzano wpływ sukralozy na glukozę, mikrobiotę jelitową u zdrowych mężczyzn. W czasie 7 dni badania nie zaobserwowano zmian w poziomach glukozy oraz mikrobioty jelit. Autorzy podkreślają potrzebę dalszych badań w tym temacie [8].

Podsumowanie:

Jest szereg badań potwierdzających wpływ poszczególnych sztucznych słodzików na glikemię jednakże jest wiele badań które tego nie potwierdzają. Jednakże dostrzegam prawidłowość u osób które cierpią na cukrzycę bądź zespół metaboliczny. Słodziki mogą pogłębić problem otyłości lub zespołu metabolicznego. Być może jest to związane z wiekiem, odpornością bądź mikrobiotą jelitową. Niezależne Instytuty powinny przeprowadzić długofalowe randomizowane badania udowadniające wpływ poszczególnych słodzików na glikemię oraz na stan mikrobioty jelitowej. Jednakże powinniśmy kierować się zdrowym rozsądkiem w myśl zasady „Dosis Facit Venenum” – dawka czyni truciznę.

1. Annie Ferland, Patrice Brassard, Paul Poirier. Is Aspartame Really Safer in Reducing the Risk of Hypoglycemia During Exercise in Patients With Type 2 Diabetes? Diabetes Care, 2007, July 30(7), 59.

2. Lucie Sedová, Ondrej Seda, Ludmila Kazdová, Blanka Chylíková, Pavel Hamet, Johanne Tremblay, Vladimír Kren, Drahomíra Krenová. Sucrose Feeding During Pregnancy and Lactation Elicits Distinct Metabolic Response in Offspring of an Inbred Genetic Model of Metabolic Syndrome Am J Physiol Endocrinol Metab, 2007 May; 292(5), 1318-24.

3. Pearlman, M., Obert, J. & Casey, L. The Association Between Artificial Sweeteners and Obesity. Curr Gastroenterol Rep 19, 64 (2017).

4. Bonnet F, Tavenard A, Esvan M, et al. Consumption of a Carbonated Beverage with High-Intensity Sweeteners Has No Effect on Insulin Sensitivity and Secretion in Nondiabetic Adults. J Nutr. 2018;148(8):1293-1299.

5. Tey SL, Salleh NB, Henry J, Forde CG. Effects of aspartame-, monk fruit-, stevia- and sucrose-sweetened beverages on postprandial glucose, insulin and energy intake. Int J Obes (Lond). 2017;41(3):450-457

6. Choudhary AK. Aspartame: Should Individuals with Type II Diabetes be Taking it?. Curr Diabetes Rev. 2018;14(4):350-362.

7. Romo-Romo A, Aguilar-Salinas CA, Brito-Córdova GX, Gómez-Díaz RA, Almeda-Valdes P. Sucralose decreases insulin sensitivity in healthy subjects: a randomized controlled trial. Am J Clin Nutr. 2018;108(3):485-491.

8. Thomson P, Santibañez R, Aguirre C, Galgani JE, Garrido D. Short-term impact of sucralose consumption on the metabolic response and gut microbiome of healthy adults. Br J Nutr. 2019;122(8):856-862.

9. Jennifer A. Nettleton, Pamela L. Lutsey, Youfa Wang, João A. Lima, Erin D. Michos, David R. Jacobs Diet Soda Intake and Risk of Incident Metabolic Syndrome and Type 2 Diabetes in the Multi-Ethnic Study of Atherosclerosis (MESA), Diabetes Care Apr 2009, 32 (4) 688-694

Artykuł Czy słodziki mogą powodować otyłość? pochodzi z serwisu Odżywieni - Profesjonalna dieta.

Kwasy wielonienasycone n-3 wspierają prawidłową syntezę eikozanoidów które wykazują działanie:
➢ przeciwzapalne,
➢ przeciwzakrzepowe,
➢ przeciwnowotworowe,
➢ mają wpływ na kurczliwość naczyń krwionośnych.



Ponadto EPA i DHA korzystnie wpływają na poprawę stanu człowieka który zmaga się z:
chorobą niedokrwienną serca,
miażdżycą,
cukrzycą typu II
nowotworem,
nadciśnieniem tętniczym,
zakrzepicą,
wysokim stężeniem triglicerydów,
depresją
alergią [2].

Wpływ omega 3 na dziecko i matkę

Mleko matki zawiera prekursory i omega 3 i omega 6 (kwas linolowy (LA) i kwas alfa linolenowy (ALA)) ale także DHA i EPA – skład ilościowy jest uzależniony od diety matki. Mleko krowie cechuje niska zawartość ALA i kwasu arachidonowego (AA) oraz brak EPA i DHA, dlatego tak istotne jest karmienie niemowląt piersią.
Zaleca się przyjmowanie kobietom ciężarnym 1-1,5 g/ dobę kwasów omega-3 (EPA i DHA).

W ciąży ważne, aby utrzymywać  stosunek omega 3 do omega 6 na poziomie 1:5. Przewaga kwasów tłuszczowych omega 6 powoduje głębszy niedobór omega 3 gdyż kwasy tłuszczowe konkurują o te same enzymy. Do tego kobiety w ciąży które uwzględniają w swoim jadłospisie szkodliwe tłuszcze trans również zubażają zapasy omega 3 – występuje taki sam mechanizm konkurowania o enzymy [3].

Dunstan i wsp. udowodnili, że suplementacja omega 3 ma wpływ na funkcje kognitywne dziecka (pamięć, uwagę, mowę, postrzeganie). W tym badaniu kobietom w ciąży podawano od 20 tygodnia ciąży EPA 1,1g oraz DHA 2,2g aż do zakończenia ciąży. Dzieci uzyskały lepszy wynik w koordynacji wzrokowo ruchowej w porównaniu z dziećmi których matki nie suplementowały kwasów n-3 [4].

Codzienna podaż kwasów omega 3 w żywieniu kobiet w ciąży może mieć wpływ na opóźnienie przedwczesnego urodzenia u kobiet w grupie wysokiego ryzyka. EPA i DHA hamuje wydzielanie prostaglandyn PGE2 i PGE2alfa. Prostaglandyny PG wpływają na mięśniówkę gładką układu rozrodczego powodując jej skurcz jak i rozkurcz [5]. Do takie samego wniosku doszli Olsen i wsp.. Suplementacja kwasami omega 3 w ilości 2,7g przez kobiety z ryzykiem przedwczesnego urodzenia opóźnia poród [6].

W kolejnym badaniu zaobserwowano 3 razy rzadszą reakcję alergiczną na białko jaja kurzego u dzieci kobiet które w czasie ciąży miały problemy skórne (AZS). Kobiety te przyjmowały 3,7g PUFA od 20 tygodnia ciąży [7].

Podsumowanie:

Benefity płynące dla dziecka z przyjmowana omega 3 przez matki w trakcie ciąży :
➢rozwój mózgu dzieci  = wyższy poziom inteligencji
➢niższy odsetek alergii u dzieci
➢lepszy wynik w koordynacji wzrokowo ruchowej dzieci (funkcje kognitywne)
➢prawidłowy poziom frakcji DHA promuje stan donoszenia ciąży oraz prawidłową masę urodzeniową

Literatura:

1. Katarzyna Marciniak-Łukasiak: Rola i znaczenie kwasów tłuszczowych omega-3
   Żywność – Nauka Technologia Jakość, 2011, 79 (6), 24-35.
2. Wcisło T., Rogowski W.: Rola wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 w organizmie człowieka. Cardiovasc. Forum, 2006; 11: 39-43
3. Szostak-Węgierek D, Cichocka A: Żywienie kobiet w ciąży. PZWL, Warszawa 2005, wyd.1
4. Dunstan JA, Simmer K, Dixon G, Prescott SL. Cognitive assessment of children at age 2(1/2) years after maternal fish oil supplementation in pregnancy: a randomised controlled trial. Arch Dis Child Fetal Neonatal Ed. 2008; 93(1):F45-F50.
5. Roman AS, Schreher J, Mackenzie AP, Nathanielsz PW. Omega-3 fatty acids and decidual cell prostaglandin production in response to the inflammatory cytokine IL-1beta. Am J Obstet Gynecol. 2006;195(6):1693-1699.
6. Olsen SF, Østerdal ML, Salvig JD, Weber T, Tabor A, Secher NJ. Duration of pregnancy in relation to fish oil supplementation and habitual fish intake: a randomised clinical trial with fish oil. Eur J Clin Nutr. 2007;61(8):976-985.
7. Dunstan JA, Mori TA, Barden A, et al. Fish oil supplementation in pregnancy modifies neonatal allergen-specific immune responses and clinical outcomes in infants at high risk of atopy: a randomized, controlled trial. J Allergy Clin Immunol. 2003;112(6):1178-1184.

Artykuł Wpływ omega 3 na ciążę i dziecko pochodzi z serwisu Odżywieni - Profesjonalna dieta.

Po drugie odpowiedni odstęp posiłku od snu
Pierwszym elementem jest odpowiedni długi odstęp ostatniego posiłku do momentu położenia się spać. Sen to nie czas na procesy trawienia pożywienia a czas na regenerację organizmu, błony śluzowej jelit, oczyszczenie jelit oraz wielu innych procesów. Zaplanuj swój ostatni posiłek tak, żeby był co najmniej 2 godziny przed planowanym pójściem spać.
Po trzecie unikanie sztucznego światła
Następną czynność którą możesz zrobić to nie narażać się na niebieskie światło. Ten rodzaj światła emitowany jest przez urządzenia elektroniczne typu telewizor, telefon, komputer. Więc jeśli chcesz polepszyć efektywność i jakość snu wyklucz źródła światła niebieskiego. Patrzenie w ekrany urządzeń elektronicznych powoduje przestymulowanie układu nerwowego co w konsekwencji przekłada się na gorszą jakość snu i słabą regenerację organizmu. Niestety w obecnych czasach trudno jest ostawić elektronikę przed snem, dlatego z pomocą przychodzą nam aplikacje na telefon czy komputer blokujące niebieskie światło. Bardzo dobrym pomysłem jest również zainwestowanie w okulary blokujące światło niebieskie

.

Po czwarte idealna ciemnia w sypialni
Zaciemnienie pomieszczenia w którym śpimy jest również niesłychanie ważne. Udowodniono, że małe źródło światła pochodzące z diody ładowarki bądź innego urządzenia może zaburzać głęboki sen.
Po piąte pora spania
Czas chodzenia spać jest również istotny. Zachowanie rytmu dobowego pomoże w lepszej regeneracji organizmu. Najlepszą godziną na pójście spać będzie między 21 a 23.
Po szóste wyciszenie głowy
Dobrą praktyką wpływającą na sen jest relaks, wyciszenie głowy. Może to być spacer, książka, masaż, medytacja, seks, przytulanie – możesz wybrać formę relaksu jaką lubisz
Po siódme adaptogeny
Stałe narażenie na bodźce (stresory) to prawdziwa zmora człowieka w XXI wieku. Dlatego z pomocą przychodzą nam zioła które mają właściwości tonizujące. Jednym z nich jest zapewne dobrze Wam znana ashwagandha.

Artykuł Lepsza jakość snu zależy od Ciebie pochodzi z serwisu Odżywieni - Profesjonalna dieta.